Pepes Tulang Lunak Ikan Mas by Petulu Fish

Suka makan Pepes? Suka masakan Ikan, terutama Ikan Mas? Yuk kenalan dengan Pepes Ikan Mas dari Petulu (Pepes Tulang Lunak) Fish ini. Terus terang saja begitu aku mendengar kata Ikan Mas yang langsung terlintas dalam pikiran adalah malas untuk memakannya! Kenapa? Karena ikan mas banyak memiliki tulang halus didalamnya, sehingga untuk menikmati ikan mas akan kesulitan, juga bau ikan mas yang kurang sedap pada masakan ikan mas umumnya. Tapi ternyata berbeda dengan Pepes Ikan Mas dari Petulu Fish ini. Kiriman dari mbak Uti ini langsung saja aku coba untuk melengkapi makan malam hari Jum’at lalu.

 Packaging Petulu Fish

Petulu adalah kependekan dari Pepes Tulang Lunak. Makanan tradisional asal Jawa Barat ini hadir di pasaran sejak Juli 2012 lalu. Packaging box Pepes Ikan Petulu ini rapi dan minimalis. Begitu dibuka, di dalamnya terdapat frozen Pepes Ikan Petulu dan sambal terasi dalam wadah plastik kecil. Dengan mudah aku menemukan stiker hijau yang bertuliskan instruksi cara menyajikan makanan ini di rumah. Ternyata mudah sekali, cukup kukus pepes Ikan Mas yang sudah dibungkus rapi dalam daun pisang ini selama 30 menit atau dipanaskan dengan microwave.

Pepes Ikan dibungkus daun pisang

Begitu waktunya tiba, ah… langsung tercium harum aroma rempah-rempah dari makanan ini. Tidak sabar langsung saja daun pisang yang membungkus ikan mas ini dibuka, dan di dalamnya terlihat ikan mas berukuran sedang, kira-kira cukup untuk dimakan 2-3 orang. Dari luarnya saja sudah terlihat ikan mas ini begitu lunak, tampak rapuh dan siap dinikmati. Awalnya ragu tapi begitu makan jadi tidak bisa berhenti, hahaha… Tidak khawatir lagi dengan tulang halus di ikan mas ini karena semua tulang sudah jadi lunak sekali sampai dimakan pun tidak berasa! Daging ikan mas ini tidak terlalu berasa gurih, namun tekstur ikan begitu lembut dan harum rempah-rempah yang berlimpah di atas ikan mas ini menambah napsu makan malam itu. Dimakan dengan sambal terasi yang disajikan lebih enak lagi, sampai bersih makannya! Sambalnya enak, tidak terlalu pedas dan segar rasanya…

Pepes Tulang Lunak Petulu Fish

Wah, Pepes Ikan Mas Petulu Fish ini recommended sekali! Tidak heran jika daging ikan begitu merata lembut dan lunak sekali tulangnya, karena rupanya proses memasaknya saja membutuhkan waktu 8 jam lho… Nah, buat teman-teman yang sudah penasaran ingin mencoba Pepes Ikan Petulu ini, langsung saja yuk dicek informasi berikut ini… 🙂

Pepes Ikan Mas Petulu Fish
Take Away di Plaza Bintaro Satoe (Superindo) Sektor 1, Bintaro Jaya, Tangerang Selatan
Dapur dan Delivery Center di Jl. Flamboyan Raya, Rempoa, Ciputat Timur, Tangerang Selatan.
Phone : (021) 736 2560
Price : Ukuran 300 gram Rp. 40.000,- dan Ukuran 500 gram Rp. 60.000,-
Twitter : @petulufish

 

 

 

 

Author: myfunfoodiary

Myfunfoodiary as Indonesian Food and Travel Blog was born in July 2012 and has become one of the valuable online source for locals, tourists, food enthusiasts and industry professionals. It is a Jakarta based Food and Travel Blog managed by Mullie Marlina, a young, lovely, cheerful and blessed wife who loves to share her culinary and travel experiences through her writing. You’ll find her honest reviews, valuable suggestions, objective ratings and recommendation of eateries in Jakarta and selected cities in Indonesia and abroad. Her curated restaurant reviews are based on her meticulous inquiries and her rich dining experience in various restaurants in Jakarta. She has also traveled to different cities and countries where she finds interesting and inspiring dishes, cuisines and excellent dining ambience which she also included in the list. From recommendations, restaurant experiences, events, travel destinations, and recipes, readers will find anything food related in this website. She would really appreciate your feedback, and would love to hear about any suggestions, events regarding food, or just to drop in to say "Hi". Again, thank you so much for dropping by, and she hopes you enjoy reading her journal. Thank you so much for all your supports! God bless you! ^_^

Share This Post On

Leave a Reply

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: