Scusa Restaurant di Intercontinental Mid Plaza ini kembali mengundangku untuk mencoba rangkaian menu dari “Italian Week Fair” Promotion. Menu Italia terbaik dari 3 wilayah seperti wilayah Sicily, Venezia dan Tuscany bisa kita nikmati di Restoran Scusa ini tanpa harus pergi ke Italia. Yeaay! Semua menu lezat ini tentu saja disajikan hanya menggunakan bahan-bahan fresh dan terbaik oleh sang Executive Chef, Chef Gary Palm bersama dengan Chef De Cuisine Scusa, yaitu Chef Wawan Barito. Click here if you want to know more what’s inside Scusa Restaurant.
Untuk menikmati menu lezat dalam Italian Week Fair ini dikenakan harga Rp. 399.000,– ++ per orang dan setiap orang sudah mendapatkan 4 menu yang bisa dipilih dari special designed set menus yang disediakan berbeda setiap harinya. So, bagi para pecinta kuliner yang ingin mencoba masakan Italia, yuk segera mencobanya ke Scusa karena promo Italian Week Fair ini akan berakhir pada hari Minggu, 09 Juni 2013. Adapun beberapa menu yang sempat aku coba pada malam itu adalah menu special dari wilayah Sicily.
Fruit Punch, IDR 65K
I love the mixture of everything in this drink; it is so fresh and refreshing! Orange, Guava, Pineapple, Mango and Grenadine Syrup
Lychee Martini, IDR 110K
Minuman ini merupakan salah satu jenis cocktail drink yang available di Scusa. Rasa alkoholnya sangat strong dan disajikan dengan 2 buah Lychee di dalamnya. Cocok bagi penggemar minuman beralkohol.
Scampi Giganti Salad
Seporsi salad segar berisi mesclun vegetables disajikan dengan potongan buah jeruk, bawang merah, baby lobak dan diberi Italian herb dressing. Italian herb dressing ini dibuat dari basic olive oil yang diberi campuran orange juice dan prime rosemary. Terdapat 2 buah udang besar yang fresh, taste light, jeruknya manis dan secara keseluruhan ada asem-asem jeruk dalam sausnya. Love it!
Insalata Vegetariana
Seporsi salad berisi aneka sayuran segar seperti rocket leaves, olives, cherry tomatoes, dan green beans yang kemudian diberi lemon dressing, ditata dengan cheese melingkar yang garing dan terasa gurih keju saat dimakan. Di balik sayuran segar, terdapat beberapa buah anchovy yang asin rasanya karena anchovy adalah sejenis ikan teri yang diawetkan dengan cara diasinkan dan direndam dalam minyak.
Zuppa Polpetta
Aku suka sekali dengan Zuppa Polpetta ini. Terdapat beberapa buah meatball homemade disajikan dengan kuah kaldu ayam berwarna merah, encer tekstur kuahnya dan berisi banyak potongan sayur kol dan wortel di dalamnya. Potongan wortel sangat lunak, dan daging meatball yang lembut ini dibuat dari campuran daging sapi jenis tenderloin yang dicincang dan dicampur dengan sedikit fat wagyu. Sup ini enak sekali dimakan dengan roti kering yang diberi pesto dan parmesan cheese di atasnya, rasanya gurih asin, pas sekali dipadukan dengan rasa dari kuah supnya yang manis dan ringan. Love it!
Beef Involtini
Terdapat 2 buah Beef Roll yang di di atasnya diberi mushroom sauce disajikan dengan pumpkin tortellini, stuffed eggplant dan porcini sauce. Beef Roll ini dibuat dari olahan daging sapi yang dicampur dengan kismis, bread crumbs, garlic dan pine nut. Ada sedikit aroma angus dari beef roll ini tapi aku suka dengan mushroom saucenya, ada potongan jamurnya, terasa sedikit manis dan gurih asin. Sedangkan Pumpkin tortellini yang menjadi pelengkapnya berisi buah labu yang dibungkus seperti pangsit.
Scottato Branzino
Ikan sea bass ini menjadi salah satu main course favorit aku pada malam itu. Daging ikannya enak dan lembut saat dimakan, terutama juga karena bumbu dari anchovy dressing yang berwarna coklat muda itu terasa enak sekali, asin dan gurihnya pas di lidah. Di bawah daging ikan terdapat asparagus putih yang enak sekali rasanya garing saat digigit. Menu ini disajikan dengan potongan cumi berisi daging udang cincang dan ditata di atas paprika. It’s so yummy!
Sicilian Cassata
Dessert ini pun langsung menjadi dessert favorit aku pada malam itu. Sponge Cake berwarna pink muda didapat dari rapsberry flavor, berisi layer es krim neapolitan dengan potongan buah kering, kacang-kacangan dan choco chips di dalamnya. Oh gosh, it’s so yummy! Must try!
Pistachio Tart
Kue tart ini berisi campuran pistachio, almond dan ricotta (keju segar yang berasal dari Italia). Tekstur kue tartnya garing dan crunchy namun agak susah dipotong menurutku. Diatas tart terdapat chocolate custard yang teksturnya mirip seperti chocolate mousse.
Usai menikmati hidangan Italia yang lezat, aku pun sempat bercakap dengan Chef Wawan bersama dengan foodies lainnya mengenai beberapa hal yang terkait dengan menu-menu di atas. I would personally recommend culinary lovers to visit Scusa Restaurant and try their various delicious Italian food in Italian Week Fair promotion which available only until Sunday, 09 June 2013. Last but not least, thank you so much Scusa and Intercontinental Mid Plaza for having me that night. I love all the food! It’s so yummy! Pssst, here comes the foodies in pose after dinner.. 🙂
