Saat browsing di website WAKUWAKU JAPAN TV Indonesia aku menemukan satu acara bagus yaitu program acara “BASIC OF THE DISHES 100 RECIPES” yang termasuk dalam kategori Budaya Jepang. Hoooraay! Pssst, kalian sudah pada tahu kan tentang satu program televisi asal Jepang yang bernama WAKUWAKU JAPAN ini? Sebetulnya aku sempat diundang untuk hadir pada event launching yang berlangsung di Jakarta Convention Centre Senayan pada Sabtu, 15 February 2014 lalu, namun sayangnya aku tidak bisa hadir karena saat itu aku sedang berada di luar kota. Karena tidak hadir pada event launching waktu itu, rasa penasaran aku masih ada sampai siaran WAKUWAKU JAPAN akhirnya tayang pada tanggal 22 February 2014.
Program TV Jepang WAKUWAKU JAPAN di Indonesia ini hanya bisa ditonton melalui siaran TV berlangganan Indovision atau Okevision. Untung saja aku sudah berlangganan Okevision sejak tahun kemarin, yeay! Meskipun program-program acaranya semua berbahasa Jepang, aku tidak khawatir karena semua acaranya sudah ada terjemahan (subtitle) dalam bahasa Indonesia di bawah layar kaca televisi. Jadi sambil menonton acara WAKUWAKU JAPAN, aku bisa belajar mendengar bahasa Jepang sambil mempelajari artinya pada terjemahan yang ada di layar. Seru!
Mungkin sebagian dari teman-teman sudah pada tahu kalau aku ini orang yang sangat suka sekali makan, mencicip makanan baru dan kuliner di sana sini serta hobi masak sendiri di rumah after works (maklum saja, aku tidak memakai asisten rumah tangga sampai saat ini, jadi apa-apa harus dikerjakan sendiri, termasuk menyiapkan makan malam untuk keluarga sepulang kerja..). Nah, jadwal yang padat sepulang kerja dan rutinitas sehari-hari ini terkadang membuat aku kehilangan ide dalam menentukan menu makanan apa lagi yang harus dimasak atau dicoba untuk makan malam.
Itulah mengapa aku jadi tertarik sekali dengan program acara BASIC OF THE DISH 100 RECIPES di WAKUWAKU JAPAN karena lewat acara ini aku jadi bisa belajar cara memasak aneka masakan Jepang dengan berbagai teknik basic, seperti tumis, memanggang, rebus, goreng, dan sebagainya. Ah, senangnyaaa… 🙂 Bagiku lebih mudah belajar memasak menu-menu baru dengan melihat langsung pada TV daripada hanya sekedar membaca pada buku resep. Ada total 100 resep pilihan yang akan dibagikan ke penonton dan terbagi menjadi 3 resep pilihan pada setiap episodenya. Menarik sekali pikirku, dengan menonton acara ini aku bisa mendapat ide-ide segar untuk memasak bagi keluarga, apalagi selama ini aku punya cita-cita agar bisa memasak dan menguasai beberapa menu masakan Jepang yang mudah, cepat dan memiliki rasa lezat tentunya! Hehehe.. :p
Di episode pertamanya yang tayang Rabu, 12 Maret 2014 kemarin, ada 3 resep yang diajarkan, antara lain Atsuyaki-Tamago, Shouga-Yaki (Daging bumbu Jahe) dan Steak Hamburger bergaya Jepang. Wah, mendengarnya saja sudah menggiurkan, apalagi saat menontonnya! Inilah yang aku suka pada acara BASIC OF THE DISH 100 RECIPES di WAKUWAKU JAPAN. Di acara ini, step-by-step proses memasak begitu jelas dan detail, baik dari persiapan bahan yang dibutuhkan, alat masak yang digunakan, cara memasak, sampai pada tips dan kiat agar menghasilkan masakan dengan cita rasa yang diinginkan. Boleh dibilang acara ini membagikan LIVE COOKING TUTORIAL bagi para penonton untuk memasak dengan mudah karena kita bisa melihat dan mencontoh langsung prosesnya satu per satu. Bukan cuma itu, bahan masak yang biasa digunakan pada masakan Jepang seperti Dashi pun diajarkan pada acara ini bagaimana membuat Dashi sendiri di rumah, dan ternyata sangat mudah!! Wah, benar-benar menolong aku banget nih acara BASIC OF THE DISH 100 RECIPES di WAKUWAKU JAPAN. It’s really nice!
Inilah beberapa contoh proses pembuatan resep pertama yaitu Atsuyaki-Tamago pada program BASIC OF THE DISH 100 RECIPES Episode 1 di WAKUWAKU JAPAN.
Atsuyaki-Tamago = telur dadar tebal yang lembut dan manis. Biasanya menjadi lauk sebagai teman pendamping saat minum sake.
SCHEDULE BASIC OF THE DISH 100 RECIPES DI WAKUWAKU JAPAN
