[WAKUWAKU JAPAN] Basic of The Dish 3 Making Grilled Ribs

Hai friends! Kemarin pagi baru saja aku menonton resep membuat Grilled Ribs (Iga Panggang) di channel “BASIC OF THE DISHES 100 RECIPES” di WAKUWAKU JAPAN [4] TV Indonesia. Bagi teman-teman funfoodiers yang belum tahu tentang siaran TV WAKUWAKU JAPAN [4] bisa baca postingan aku yang sebelumnya, Post 1 –> http://bit.ly/basicofthedish1 dan Post 2 –> http://bit.ly/wakujapan-gyoza . Channel “Basic of the Dishes 100 Recipes” ini memang paling menarik menurutku karena selain aku suka memasak, informasinya juga sangat berguna, mulai dari penjelasan detail tentang bahan memasak yang akan digunakan, proses memasak yang dijelaskan dan dicontohkan satu persatu, termasuk juga tips dan trick untuk menghasilkan masakan lezat sesuai keinginan.

WakuWaku Japan 24jam setiap hari-1

Bila teman-teman funfoodiers juga gemar memasak atau sedang belajar memasak, channel “Basic of The Dishes 100 Recipes” di WAKUWAKU JAPAN [4] ini wajib sekali untuk ditonton! Apalagi dengan kesibukan sehari-hari, tentunya kita membutuhkan ide-ide segar untuk memberikan masakan terbaik bagi keluarga atau orang yang disayangi. Hal ini juga aku alami sendiri karena aku suka bosan dan kehabisan ide untuk memasak, hehe.. Untung saja ada channel “Basic of The Dishes 100 Recipes” ini yang tayang setiap hari Senin-Jumat di siaran WAKUWAKU JAPAN [4] TV Indonesia. 

Opening Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03-1

Kali ini aku mau share resep cara membuat Iga Panggang (Grilled Ribs) di episode 24 “Basic of the Dishes 100 Recipes” WAKUWAKU JAPAN [4] dimana proses memasaknya menggunakan teknik memanggang. Yuk ikuti step by step pembuatannya! Mudah sekali lho..!

  • Membuat Saus Olesan
  1. Parut 1 batang jahe 2 cm dengan kulitnya + 1 siung bawang putih parut + 1/4 bawang Bombay parut –> masukkan dalam wadah kosong
  2. Tambahkan dengan 4 sdm saus tomat + 3 sdm sake + 1 sdt garam + 1.5 sdm gula + 1/2 sdm minyak wijen + 1 sdm selai jeruk. Selai jeruk ini membuat Iga terlihat berkilau.
  3. Aduk rata semua campuran dan saus olesan sudah siap digunakan

Aduk Rata Saus Olesan Grilled Ribs Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03

  • Mempersiapkan Iga
  1. Rendam 600 gram Iga ke dalam bahan saus olesan
  2. Rendam Iga dalam Saus Olesan Grilled Ribs Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03-1Bila sudah merata semua, taburi dengan lada secukupnya. Kemudian balik sisi iga-nya, beri taburan lada lagi secukupnya.
  3. Taburi Iga Ribs dengan Lada Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03Tutup rapat dengan plastik pembungkus dan biarkan selama setengah hari

Tutup Rapat Iga dengan plastik Pembungkus Ribs Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03

  • Memanggang Iga
  1. Siapkan kertas perkamen di atas loyang untuk memanggang dan tata setiap Iga di atas kertas tersebut
  2. Tata Ribs di atas Loyang Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03Masukkan loyang ke dalam oven. Iga membutuhkan waktu masak lama dengan suhu panas rendah agar Iga matang sempurna karena tulang mereka. Karena itu panaskan perlahan dalam oven dengan suhu 160 derajat dalam waktu 30 menit.
  3. Panaskan Oven untuk Memanggang Ribs Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03Setelah 15 menit pertama, keluarkan iga dan balikkan semua. Kemudian panggang lagi selama 15 menit berikutnya.
  4. Balikkan Iga Panggang Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03Bila sudah matang, keluarkan iga dari oven. Siap disajikan dengan hiasan dari jeruk nipis dan seledri air sesuai selera.

Hias Jeruk Lemon Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03

Rendam Seledri Air Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03

Iga Panggang Spare Ribs Basic of The Dishes WakuWakuJapan part 03

Nah, ternyata gampang banget ya!

Buat teman-teman funfoodiers yang sudah penasaran dan mau nonton acara BASIC OF THE DISH 100 RECIPES yuk langsung cek jadwalnya (klik link di bawah ini) :

SCHEDULE BASIC OF THE DISHES 100 RECIPES AT WAKUWAKU JAPAN [4]

I’ll share more review about this cooking show at WAKUWAKU JAPAN [4] on my next post!
Stay tuned!
——————————————————–
Follow Me To Get The Latest Hip Places To Visit through:

Author: myfunfoodiary

Myfunfoodiary as Indonesian Food and Travel Blog was born in July 2012 and has become one of the valuable online source for locals, tourists, food enthusiasts and industry professionals. It is a Jakarta based Food and Travel Blog managed by Mullie Marlina, a young, lovely, cheerful and blessed wife who loves to share her culinary and travel experiences through her writing. You’ll find her honest reviews, valuable suggestions, objective ratings and recommendation of eateries in Jakarta and selected cities in Indonesia and abroad. Her curated restaurant reviews are based on her meticulous inquiries and her rich dining experience in various restaurants in Jakarta. She has also traveled to different cities and countries where she finds interesting and inspiring dishes, cuisines and excellent dining ambience which she also included in the list. From recommendations, restaurant experiences, events, travel destinations, and recipes, readers will find anything food related in this website. She would really appreciate your feedback, and would love to hear about any suggestions, events regarding food, or just to drop in to say "Hi". Again, thank you so much for dropping by, and she hopes you enjoy reading her journal. Thank you so much for all your supports! God bless you! ^_^

Share This Post On

Leave a Reply

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: