[Kuliner Bandung] Empuknya Sop Buntut Goreng Dapur Dahapati

Aku senang sekali ketika mengetahui ada satu tempat makan Sop Buntut Goreng yang paling enak di Bandung, yaitu Dapur Dahapati. Bersama dengan teman-teman foodies, kami mengunjungi tempat makan ini yang berlokasi di Jalan Cipaganti, Bandung, Jawa Barat. Meskipun perut telah terisi lumayan banyak dengan beragam pilihan menu Big Breakfast lezat dan aneka kopi yang enak di Two Hands Full Coffee, aku masih tak sabar dan penasaran dengan menu Buntut yang ada di Dapur Dahapati ini. Tempat makan ini memiliki area parkiran yang kecil, dan sejak pagi sudah terlihat sebagian tempat makan ini dipenuhi oleh banyak pengunjung. Sebagian besar area di ruang makan utama pun telah dibooking oleh pengunjung lain, karena itu kita hanya bisa menempati area makan samping yang kecil.

Tampak Depan Dapur Dahapati Bandung by Myfunfoodiary

Mobil Dapur Dahapati Bandung by Myfunfoodiary

Area Tempat Makan di Dapur Buntut Dahapati by Myfunfoodiary

Variasi masakan buntut (ekor sapi) di Indonesia biasanya antara digoreng (Buntut Goreng atau Fried Oxtail), dibakar (Buntut Bakar atau Grilled Oxtail) atau dikuah (Sop Buntut atau Oxtail Soup). Pada umumnya, menu buntut sapi (Oxtail) yang digoreng atau dibakar juga disajikan dengan satu porsi sup yang berisi potongan sayuran, seperti kentang, tomat, dan wortel. Nah, di Dapur Dahapati, tentu saja aku mencoba menu andalannya yaitu Sop Buntut Goreng.

Sop Buntut Goreng, IDR 59K

Sop Buntut Goreng termasuk variasi baru dimana Buntut Goreng yang telah dibumbui disajikan kering, sementara itu sup kuah kaldunya disajikan pada mangkuk terpisah. Tidak lama setelah memesan, menu Sop Buntut Goreng punyaku sudah tersaji di atas meja makan. Aroma bawang dari masakan buntut ini begitu harum menggoda. Lihat saja begitu banyak bawang bombai, bawang merah dan taburan bawang goreng di atas daging buntut-nya. Buntut Goreng di sini diolah dengan bawang bombai, rempah-rempah, dan kecap sehingga ada rasa manis dan beri sedikit perasan jeruk nipis untuk rasa yang menyegarkan. Daging buntut-nya benar-benar empuk sekali, gurih dan bumbunya meresap sampai ke dalam dagingnya!! Kuah sup-nya yang terbuat dari rebusan kaldu sapi berisi potongan wortel dan kentang menjadi pendamping yang serasi. Tidak heran bila Sop Buntut Goreng di Dapur Dahapati begitu terkenal di kalangan orang Bandung sendiri, bahkan juga bagi para pendatang dari luar kota. A must try!

Sop Buntut Goreng Dapur Dahapati Bandung by Myfunfoodiary 03

Sop Buntut Goreng Dapur Dahapati Bandung by Myfunfoodiary 02

Dari pengalaman makan siangku di Dapur Dahapati, tentu saja aku sangat merekomendasikan teman-teman funfoodiers untuk mencobanya. Tingkat keempukan daging buntutnya tidak kalah lho dari Sop Buntut Legendaris yang terkenal di Jakarta itu, if you know what I mean. Aku ingin kembali lagi ke tempat makan ini mengajak keluarga, karena rasa buntut gorengnya yang memang enak, dan servisnya cepat, meskipun tempat makannya sederhana saja berupa rumah kuno yang tidak ber-AC dan harganya kurang lebih sama mahalnya dengan yang di Jakarta. I will definitely come back again! Oya, lain kali aku mau sekalian mampir ke Cireng Cipaganti yang juga terkenal di Bandung, lokasinya persis di seberang Dapur Dahapati ini. Bagi teman-teman funfoodiers yang mau sharing info kuliner Bandung, yuk berbagi infonya di kolom comment di bawah artikel ini. 🙂

Dapur Dahapati
Jalan Cipaganti No. 146, Bandung (Seberang Kantor Pos Cipaganti)
Phone: (022) 710 1301
Operation Hours: 09.00 – 21.00
Price Range: RP. 50.000,– – Rp. 100.000,-

SUBSCRIBE NOW on Myfunfoodiary’s YouTube to see our Travel Tips Videos!

——————————————————–
Follow Me To Get The Latest Hip Places To Visit through:

YOUTUBE || Instagram || Twitter || Facebook

Sop Buntut Goreng Dapur Dahapati Bandung by Myfunfoodiary 03 -a

Author: myfunfoodiary

Myfunfoodiary as Indonesian Food and Travel Blog was born in July 2012 and has become one of the valuable online source for locals, tourists, food enthusiasts and industry professionals. It is a Jakarta based Food and Travel Blog managed by Mullie Marlina, a young, lovely, cheerful and blessed wife who loves to share her culinary and travel experiences through her writing. You’ll find her honest reviews, valuable suggestions, objective ratings and recommendation of eateries in Jakarta and selected cities in Indonesia and abroad. Her curated restaurant reviews are based on her meticulous inquiries and her rich dining experience in various restaurants in Jakarta. She has also traveled to different cities and countries where she finds interesting and inspiring dishes, cuisines and excellent dining ambience which she also included in the list. From recommendations, restaurant experiences, events, travel destinations, and recipes, readers will find anything food related in this website. She would really appreciate your feedback, and would love to hear about any suggestions, events regarding food, or just to drop in to say "Hi". Again, thank you so much for dropping by, and she hopes you enjoy reading her journal. Thank you so much for all your supports! God bless you! ^_^

Share This Post On

Leave a Reply

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: