Lagi-lagi, Pantai Indah Kapuk (PIK) diramaikan dengan restoran baru, kali ini ada Pala Adas Indonesian Bistro yang buka di daerah Elang Laut. Tempat ini sudah tidak asing lagi bagiku, karena restoran Pala Adas menggantikan posisi restoran Olfrenz yang sudah tutup. Dengan menempati 3 buah ruko, restoran ini sudah ramai oleh pengunjung yang datang, meskipun mereka belum melakukan Grand Opening sekalipun. Dengan renovasi di beberapa area, interior di dalam pun berubah menjadi lebih modern Indonesian concepts sesuai dengan nama restonya, Indonesian Bistro, dimana tampak kain batik yang menghiasi dinding, dan banyak lampu cantik berhias batik tergantung di langit-langit restonya. Area smoking dan non-smoking diletakkan terpisah dimana untuk smoking area terletak di teras lantai 2 dan dibatasi dengan pintu kaca yang menuju area indoor.
Minuman yang ditawarkan oleh Pala Adas sebetulnya cukup banyak, namun berhubung aku masih dalam kondisi yang kurang fit, aku memutuskan untuk meminum Hot Peppermint Tea saja. Setiap teh hangat disajikan dengan teko dan cup cantik bermotif senada. Lovely, isn’t it? Bila teman-teman funfoodiers ingin mencoba minuman segar yang unik dan menyehatkan, cobalah Tropical Dragon yang terbuat dari kombinasi buah pisang dan buah naga (dragon fruit). Bukan hanya penataannya yang cantik, tapi rasanya pun juga enak sekali! Recommended untuk dicoba!
Hot Peppermint Tea, IDR 15KTropical Dragon, IDR 30K
Pada kesempatan makan siang bersama siang itu, Chef sekaligus Owner dari Restoran Pala Adas ini menjelaskan bahwa mayoritas makanan di restorannya tidak menggunakan minyak. Kalaupun ada tampak minyak pada masakan non gorengan, itu dikarenakan adanya penggunaan rempah-rempah yang bisa mengeluarkan minyak, seperti Kemiri contohnya. Sedangkan untuk menu makanan yang digoreng, mereka hanya menggunakan sedikit minyak saja. Dengan konsep masakan Indonesia yang lezat dan sehat seperti ini, tidak heran bila restoran Pala Adas dengan segera mendapat tempat di hati para pengunjung.
Sate Kerang, IDR 18K
Sate kerang ini memiliki cita rasa yang mirip seperti sate kerang khas Medan. Rasa kerangnya begitu enak, tidak berpasir dan rasa pedasnya begitu terasa ketika mencicipi sate ini satu per satu dari tusuknya. My favorite!
Iga Babi Tiga Rasa, IDR 158K - Non Halal
Inilah menu special Pala Adas yang wajib kalian coba! Seporsi kenikmatan daging Iga Babi dalam tiga rasa berbeda, yaitu Iga Babi Rica-Rica, Iga Babi Cabe Ijo, dan Iga Babi Hitam Manis. Empuk sekali dagingnya dan bumbunya bikin ketagihan!
Bebek Cabe Ijo, IDR 78K (1/2 ekor)
Bebek goreng yang cukup crispy ini dilapisi dengan potongan cabe hijau berlimpah pada bagian atas bebek. Daging bebeknya begitu empuk berpadu dengan pedasnya cabe hijau, so yummy! Recommended!
Ayam Goreng Pala Adas, IDR 42K
Ayam goreng Pala Adas juga menjadi favoritku. Daging ayam yang sudah dibumbui rempah ini begitu menyerap sampai ke bagian dalam dagingnya. Lapisan tepung luarnya begitu garing, enak sekali dimakan ketika masih hangat apalagi dengan cocolan sambal yang telah disediakan.
Sate Pala Adas, IDR 30K
Sate Pala Adas merupakan sate daging sapi yang dimasak juga tanpa menggunakan minyak. Rempah kelapa yang digunakan membuat teksturnya tidak kering, empuk, terasa manis gurih dan ada sedikit minyak dari kelapa tersebut, mirip seperti sate serundeng.
Gulai Singkong, IDR 18K
Meskipun dimasak tanpa minyak, Gulai Singkong-nya pun terasa enak.
Terong Balado Teri, IDR 18K
Kombinasi pedas manis dan sedikit asin dari teri pada masakan ini membuat sayuran ini penuh cita rasa yang enak dinikmati oleh lidah.
Belum lengkap rasanya bila setelah makan, belum mencicipi aneka dessert yang ditawarkan oleh Pala Adas. Pada bulan suci Ramadhan ini, Pala Adas merekomendasikan Es Buah Pala Adas dan Kolak Pisang. Dressing pada Es Buah Pala Adas yang terbuat dari sayur seledri, sedikit bawang putih, yoghurt dan beberapa bumbu lainnya membuat Salad Buah ini terasa berbeda, unik dan enak untuk dinikmati. Bahkan rasa bawang putih pun tidak terasa karena sudah digodok dan diproses sedemikian rupa agar aroma dan rasa bawang putih tidak kentara. Banana Pala Adas dibuat murni dari buah pisang dengan taburan keju dan cokelat meses berlimpah di atasnya. Di dalamnya pun ada lapisan seperti pancake yang membuatnya unik ketika dimakan, dan rasa gurih keju yang berpadu dengan manisnya cokelat membuat dessert ini menjadi favoritku.
Es Buah Pala AdasKolak Pisang
Banana Pala Adas
Chef sekaligus Owner restoran Pala Adas yang concern akan masalah kesehatan ini, lebih banyak menggunakan rempah-rempah seperti Pala dan Adas pada keseluruhan masakannya, karena itulah nama restonya pun menjadi Pala Adas Indonesian Bistro. Overall, masakan yang Pala Adas sediakan di atas semuanya begitu enak, dan aku pribadi merekomendasikan teman-teman funfoodiers untuk mencobanya. Setelah makan pun tidak ada after taste haus yang berlebihan seperti bilamana ketika makan di restoran lain yang menggunakan banyak minyak pada masakannya. Tempatnya yang nyaman, service pelayan yang cepat dan konsep Indonesian Food yang sehat seperti ini cocok bagi semua kalangan, baik anak muda maupun orang tua. Pssst, jangan lupa untuk memesan Nasi Pandan di Pala Adas yang terasa lezat dan harum aromanya!
SUBSCRIBE NOW on Myfunfoodiary’s YouTube to see our Travel Tips Videos!
