Lagi-lagi kota Yogyakarta meninggalkan kenangan manis yang membuat kami ingin kembali lagi ke kota ini. Salah satunya adalah saat kami menginap di Hyatt Regency Yogyakarta. Bila kalian masih ingat, pada akhir bulan January 2017 lalu, kami kembali lagi ke kota pelajar ini secara khusus untuk menghadiri pernikahan teman kami yang tinggal di sana. Dan salah satu pengalaman yang berkesan dari trip singkat kami ini adalah saat kami menginap di Hyatt Regency Yogyakarta. Aku tak pernah menyangka bahwa sebagai sebuah hotel berbintang 5, Hyatt Regency Yogya memiliki begitu banyak hal menarik yang ditawarkan kepada pengunjungnya.
Saat memasuki teras lobby hotel, kami langsung disambut dengan asri-nya tanaman hijau yang membuat suasana hotel menjadi teduh meskipun matahari sedang bersinar terik. Proses check-in ke kamar kami yang berada di area executive pun berjalan lancar, and surprisingly, kamarnya begitu luas meskipun design interiornya masih terlihat kuno, namun hal inilah yang membuat Hyatt Regency Yogya tampil beda. Ranjangnya besar, dan begitu nyaman, dilengkapi dengan
fasilitas meja kerja, televisi LCD, bath tub, shower, dan pemandangan terbaik ke taman mereka yang luas. Ingin sekali rasanya bisa bangun tidur dan disambut dengan view indah seperti ini setiap harinya! Sebelum berkeliling hotel Hyatt Regency Yogya, kami pun menikmati sarapan di Kemangi Bistro, an all day dining restaurant which offers guests an open show-kitchen with a wood-burning pizza oven. The food are mainly Asian and Western favorites. Area di dalam restorannya sangat luas, dan terbagi menjadi 2 area; indoor dan outdoor. Namun, bagian yang sangat menarik perhatianku adalah adanya ranting pohon anggur laut yang tersambung menjadi satu dan menjadi atap yang teduh bagi area makan di outdoor restoran ini. That’s definitely, wow!
Pilihan buffet breakfast yang disediakan pun cukup bervariasi, dan setelah memilih hidangan yang diinginkan, kami langsung menempati salah satu meja, the best spot dengan view ke kolam renang dan hijau pepohonan di sekitarnya, yay! Menu pilihan breakfast di sana semuanya standard saja, namun yang paling aku suka adalah juice counter dimana mereka dapat membuatkan fresh squeeze juice dengan kombinasi buah yang kita inginkan.
Masih di restoran yang sama, menu-menu andalan di Kemangi Bistro tentulah kami coba untuk makan siang, diantaranya seperti Prime Black Angus Beef Sirloin (IDR 218K), Braised Pan-Fried Snapper Fillet (IDR 98K), dan Homemade Kemangi Sorbet (IDR 20K) yang disajikan di atas baked apple. Beef Tenderloin yang kupesan disajikan dalam wadah hot plate yang unik, dan masih dalam keadaan mendidih, sehingga kita dapat memasaknya sesuai dengan tingkat kematangan yang diinginkan. Seru! Ukuran dagingnya ternyata cukup besar, disajikan lengkap dengan vegetable of the day, a choice of mashed potato, roasted herb potato wedges, baked potato sour cream, atau boiled sweet potato, dengan beberapa pilihan saus antara lain green peppercorn, barbecue, atau béarnaise sauce. Wadah hot plate ini membuat daging cepat matang dan empuk sekali, namun harus segera dimakan agar tidak overcooked. Sedangkan menu ikan kakapnya pun juga segera menjadi favorit kami, karena kuah kari-nya beraroma kemangi, khas dan begitu harum, disajikan dengan sayuran dan nasi putih. Aku suka bagaimana chef berani menggunakan rempah-rempah khas Indonesia dalam setiap masakan di sini. Tak ketinggalan, Sop Buntut di Kemangi Bistro patut diacungi jempol! Daging buntut sapi sangat empuk dan mudah terlepas dari tulangnya, disajikan dalam kuah kaldu yang ringan, segar gurih nan lezat, bikin ketagihan! It was one of the best Oxtail Soup I’ve ever had! Untuk dessert, Kemangi Sorbet yang dibuat homemade di sini juga juara rasanya, belum pernah rasanya aku mencicipi sorbet dengan rasa unik selezat ini! A must try when you’re in Yogyakarta!
See more of our culinary eat and travel guide in Yogyakarta as follow:
~ [YOGYA] Up Side Down Creative & Fun Space
~ [YOGYA] Wisata Alam Hits Bukit Mojo Gumelem, Jurang Tembelan, & Rumah Hobbit
~ [JOGJA] Bu Ageng Warung Masakan Omah Will Make You Love and Crave Again
~ [JOGJA] Tempo Gelato – Delicious Ice Cream & Gelato Date at Prawirotaman
~ [JOGJA] 5 Rekomendasi Tempat Makan Lokal Favorit Kuliner Yogyakarta
~ [KULINER JOGJA] 8 Kuliner Legendaris Wajib Kamu Coba
~ [KULINER JOGJA] Instagramable Vintage Kafe 80’s Bocor Alus & Cafe Brick
Usai menyantap makan siang, kami pun menikmati jalan santai berkeliling di sekitar hotel yang tak hanya menawarkan kolam renang yang luas sekali, tapi ternyata Hyatt Regency Yogya juga memiliki lapangan golf yang sangat luas di sana! Fasilitas yang disediakan sangat komplit and everything looks gorgeous! The staff is very helpful and professional. Overall, it was a memorable stay for both of us at Hyatt Regency Yogyakarta and can’t wait to come back with my family someday!
Follow my SnapChat or InstaStories to see the live updates: Myfunfoodiary
or FIND ME here:
