ErrorException Message: WP_Translation_Controller::load_file(): Argument #2 ($textdomain) must be of type string, null given, called in /home1/wabt240aa7b2/public_html/wp-includes/l10n.php on line 838
http://myfunfoodiary.com/wp-content/plugins/dmca-badge/libraries/sidecar/classes/{"id":1405,"date":"2012-10-05T23:11:14","date_gmt":"2012-10-05T16:11:14","guid":{"rendered":"http:\/\/myfunfoodiary.com\/?p=1405"},"modified":"2015-01-12T08:00:42","modified_gmt":"2015-01-12T01:00:42","slug":"authentic-korean-food-at-jong-ga-korean-bbq-resto","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/myfunfoodiary.com\/2012\/10\/authentic-korean-food-at-jong-ga-korean-bbq-resto\/","title":{"rendered":"Authentic Korean Food at Jong Ga Korean BBQ & Resto"},"content":{"rendered":"
Beberapa hari lalu aku diundang ke Gathering Openrice yang ke #33 di restoran\u00a0Korea BBQ, Jong Ga.<\/strong>\u00a0Lokasinya ada di daerah Hayam Wuruk, satu gedung dengan restoran Gandy Steak, sederetan dengan Delicious Bakery. Letak restonya sendiri ada di lantai 1, begitu masuk langsung keliatan resto\u00a0Jong Ga<\/strong>\u00a0yang didominasi dengan perpaduan warna merah & hitam, dengan alat penghisap asap yang menggantung di masing2 meja makan. Tempatnya betul-betul nyaman dengan lampu yang tidak terlalu terang di sana.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Di sana\u00a0Chef Yoon, sang Owner\u00a0<\/strong>menyambut ramah kita semua, meskipun dengan kosakata bahasa Indonesia yang terbatas, tapi dia tetap suka bercerita, mulai dari pengalaman\u00a0travelling<\/em>-nya, buku cerita perjalanan karangan dia sendiri sampai penjelasan tentang terbentuknya restoran\u00a0Jong Ga<\/strong>\u00a0itu sendiri. Dari situlah aku pun jadi tau,\u00a0Jong Ga<\/strong>\u00a0dalam bahasa Korea ini berarti\u00a0“Silsilah”\u00a0<\/strong>.<\/p>\n <\/a><\/p>\n Sudah menjadi tradisi di setiap resto Korea, kita dikasih\u00a0side dishes free\u00a0<\/em>alias\u00a0complimentary<\/em>, biasa disebut dengan\u00a0Banchan.\u00a0<\/strong>Side dishes<\/em>\u00a0yang disediakan bervariasi, ada sekitar 8 macam, ada otak2 ikan, sayuran toge, sayuran hijau, telur dadar, dan lainnya wah banyak banget deh dan selalu beda setiap harinya. Bukan cuma\u00a0Banchan<\/strong>, tapiOcha Korea<\/strong>\u00a0yang biasa disebut\u00a0Hojicha<\/strong>\u00a0atau\u00a0Barley Tea<\/em>\u00a0juga dikasih\u00a0free\u00a0<\/em>lho disini,\u00a0free refill<\/em>\u00a0pula. Asik banget ya! Rasa tehnya mirip seperti Ocha Jepang tapi yang Korea ada rasa dan aroma\u00a0Barley<\/em>\u00a0di dalam tehnya.<\/p>\n Makanan yang disediakan di\u00a0Jong Ga<\/strong>\u00a0ada banyak banget pilihannya, mulai dari Korean BBQ-nya, Bibimbap, varian Soup, dan lain2nya. Yuk diintip rekomendasi menu yangspecial<\/em>\u00a0dan\u00a0best seller<\/em>\u00a0mereka disini..<\/p>\n <\/a><\/p>\n <\/p>\n <\/a><\/p>\n <\/a><\/p>\n\n
\nDaging sapi lembaran-lembaran ini sekilas terlihat seperti berminyak atau berlemak tapi sebetulnya ini adalah tulang muda sapi yang terbentuk sebelum menjadi tulang. Dan menu ini biasanya dicari oleh orang2 Korea asli. Bentuknya tipis dan lembut sekali, dimasak dengan cara dipanggang dengan arang tanpa bumbu apapun lho, cuma pakai minyak wijen aja, dan enak banget! Meski dimasak dengan arang, tapi daging sama sekali tidak bau arang, dan tidak gosong, malah harum sekali masakannya.<\/li>\n<\/ul>\n\n
\nIni adalah jenis Iga Sapi tanpa tulang yang menggiurkan banget. Cara masaknya pun sama, masih dipanggang dan daging ini sudah direndam bumbu sebelumnya. Waktu panggang juga tidak lama, setelah matang daging bisa dipotong kecil-kecil dan disajikan. Wangi sekali masakan ini, tekstur daging kenyal dan lembut sekali,\u00a0so juicy!\u00a0<\/em>Cara makannya juga ada, daging dibungkus dengan sayur selada dan daun, masukkan bawang putih, sedikit nasi, dan kimchi, rasanya enak dan unik.<\/li>\n<\/ul>\n\n
\nMenu ini adalah salah satu varian\u00a0soup Spicy Soft Tofu Stew<\/em>\u00a0di\u00a0Jong Ga<\/strong>. Rasa kuahnya ringan dan sama sekali tidak pedas, di dalamnya ada banyak isi seafood dan tofu yang sudah dipotong kecil-kecil.<\/li>\n<\/ul>\n\n
\n<\/strong>Nasi khas Korea yang biasa disebut\u00a0Bibimbap\u00a0ini, disajikan dengan aneka topping melimpah di atasnya, ada lembaran-lembaran rumput laut, aneka macam sayuran di sekelilingnya dan ada kuning telur setengah matang di tengah. Sebelum makan, harus dikasih saus wijen dulu baru diaduk-aduk sampai rata semuanya. Sebaiknya aduk selagi masih panas, kalau tidak nanti nasi akan jadi keras dan menempel dengan hot pot itu sendiri. Nasinya enak tapi sayang potongan daging sapi di dalamnya ini terlalu sedikit menurutku, banyakan sayurnya daripada dagingnya.
\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n
\nBentuknya mirip seperti soun tapi yang ini kenyal dan tidak mudah putus seperti soun. Bahannya ternyata dibuat dari kentang lho, aku sih suka banget. Disajikan dengan banyak sayuran di atasnya.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n
\nSeporsi tempura udang isi 5 pcs, udangnya enak dan lumayan besar. Garing banget, tapi lapisan tepungnya lebih banyak dibandingkan tempura di resto lainnya.<\/li>\n<\/ul>\n\n
\nKalau di resto Jepang ada Chawan Mushi, di Korean resto ada Geram Cin ini. Setiap pengunjung yang datang ke Jong Ga bisa dapat\u00a0compliment<\/em>\u00a0ini lho, ukurannya sedang dan diberikan 1 porsi per 4 orang dalam satu meja. Jenisnya sama-sama tim telur, tapi yang ini isinya banyak potongan sayuran di dalamnya. Lembut banget,\u00a0like it very much!<\/em><\/li>\n<\/ul>\n