[NEW MENU] France Cuisine at Lyon, Mandarin Oriental Hotel

Senang sekali aku bisa mendapat sebuah privilege untuk mencoba menu baru di Lyon Restaurant yang berada di Mandarin Oriental Hotel. Restoran Lyon terkenal dengan rangkaian menu masakan Perancis dengan perpaduan rasa antara Perancis, Mediterania, Fusion dan Italia. Ketika masuk ke dalam restonya, aku merasakan atmosfer restoran yang elegant dan sangat nyaman didominasi dengan warna-warna ivory dan coklat kayu. Terlihat gelas wine cantik tertata rapi di masing-masing meja makan, ditambah lagi sentuhan cahaya lilin membuat suasana makan malam terasa makin hangat dan romantis. Beberapa area meja makan menggunakan sofa minimalis dan tersedia pula 2 ruangan private dining dimana yang satu bisa menghadap ke Lobby area dan ruangan private satunya lagi bisa menghadap ke jalan Sudirman.

Romantic set at Lyon's

Dalam rangka menyambut Spring Time, menu di Restoran Lyon diganti secara berkala per 3 bulan sekali dan menu baru ala carte ini tersedia sampai akhir bulan Juni 2013. Selain menu baru, Lyon Restaurant juga menyediakan limited special menu yang dibuat dari White Asparagus (seasonal) dan buah Cherry, baik untuk main course maupun dessert. Banyak menu baru yang sempat aku coba di Lyon dan semuanya enak sekali! Yuk teman-teman simak beberapa menu baru di Lyon Restaurant di bawah ini.

Suasana di Lyon

Sour Dough Bread – compliment

Compliment Bread ini diberikan bagi setiap pengunjung yang dine in di restoran Lyon. Rotinya homemade buatan restoran Lyon sendiri dan lembut teksturnya. Enak sekali dimakan bersama dengan butter dingin yang disediakan.

 Compliment Bread

Red Wine Santa Carolina Merlot 2010

Ketika hendak memesan minuman, seorang pelayan yang ramah dan baik hati memberikan rekomendasi Red Wine Santa Carolina ini yang ternyata enak sekali untuk diminum dan dipairing dengan beberapa makanan utama seperti fish, meat dan lainnya. Rasa red wine ini tidak terlalu strong, cenderung manis dan ringan kadar alkoholnya hanya 13%.

Red Wine Santa Carolina 2010

Pan Fried Duck Foie Gras with Cherry

Inilah salah satu menu appetizer yang merupakan menu baru di Lyon‘s untuk bulan ini. Foie Gras merupakan makanan khas Perancis yang dibuat dari hati angsa. Namun yang aku makan di Lyon Restaurant ini adalah hati bebek dengan saus berwarna kecoklatan dan banyak diberikan potongan buah cherry di atasnya. Hati bebeknya diimport dari Perancis dan teksturnya lembut sekali. Sausnya dibuat dari red wine reduction dan buah cherry yang sudah dicaramelized dengan gula sehingga perpaduan rasa secara keseluruhan menghasilkan asin dan manis yang enak sekali. Must try!

Pan Fried Duck Foie Gras with Cherry

Pan Fried Duck Foie Gras From Perigord, IDR 278K

Masih dengan menu baru di Lyon’s; menu ini sama dengan menu di atas namun beda penyajian. Hati bebek import dari Perancis ini disajikan dengan buah kurma berisi potongan jeruk lemon dan prunes yang semuanya dicaramelized . Perpaduan yang sangat pas untuk masakan foie gras. Perigord sendiri diambil dari nama kota di Perancis yang terkenal dengan Foie Gras nya. Must try!

Pan Fried Duck Foie Gras From Perigord

Marinated Pacific Bonito Tuna Fillet, IDR 188K

Menu ini merupakan salah satu signature appetizer dan termasuk menu baru di Lyon‘s. Lembaran daging ikan tuna fresh yang dimasak dengan herbs dan citrus oil. Bentuk penyajiannya seperti tuna sashimi, porsi tuna cukup banyak dan tekstur tuna sangat bagus. Rasanya sangat ringan di lidah, ada rasa asem segar dari citrus dan disajikan dengan potongan buah alpukat dan tomat yang kecil-kecil. Love it very much!

Marinated Pacific Bonito Tuna Fillet

Pan Seared Hokkaido Scallop with White Asparagus

Karena sedang musim White Asparagus, Lyon‘s pun juga mengadakan White Asparagus promo. Salah satu menu spesial yang disajikan untuk admin myfunfoodiary malam itu adalah Pan Seared Hokkaido Scallop with White Asparagus ini. Ukuran scallopnya besar, teksturnya lembut dan diberi lemon butter sauce. Di atas scallop terdapat potongan roti kering, potongan lemon dan taburan capers yang asam dan renyah ketika dimakan. Ukuran asparagus putihnya juga cukup besar, teksturnya lembut dan garing. Must try!

Pan Seared Hokkaido Scallop with White Asparagus

Wild Garoupa Fillet with Rock Octopus and Squid, IDR 288K 

Wild Garoupa Fillet ini juga merupakan menu main course baru di Lyon‘s. Seporsi ikan kerapu fillet dimasak dengan french cooking style, disajikan dengan orzo pasta, dimasak dengan rempah mahal saffron sehingga menghasilkan warna kuning alami pada bumbunya. Bumbu hijau didapatkan dari green peas, dan squid ink dimasak dengan orange jadi tercium harum jeruk pada masakan ini. Daging ikannya bagus sekali, lembut dan perpaduan semua bumbunya terasa begitu enak, asin manis gurih terpadu sempurna. Must try!

Wild Garoupa Fillet with Rock Octopus and Squid

Iberian Pork Rack

Menu ini juga merupakan salah satu menu spesial dari White Asparagus promo yang ada di Lyon. Iberian Pork merupakan nama jenis pork dari Spanish. Isinya murni dari daging babi, lembut sekali teksturnya dan ketika dimakan rasanya seperti sedang makan daging sapi. Pork Rack ini disajikan dengan Iberian ham babi yang dipotong kecil-kecil dan diletakan di atas sayuran seperti sawi namun dengan tekstur yang berlapis-lapis. Sausnya juga dibuat dari red wine reduction, rasanya gurih dan manis. Must try!

Lamb Chop

Steak Au Poivre, IDR 438K

Menu ini merupakan salah satu dari all time favorites menu di Lyon‘s. Seporsi daging Angus Beef Tenderloin steak yang sudah dipanggang, dicoating dengan bumbu blackpepper, disajikan dengan blackpepper sauce dan cognac cream sauce. Daging steak yang disajikan malam itu dimasak dengan tingkat kematangan medium, rasa bumbu blackpeppernya enak sekali, tekstur dagingnya lembut namun aku kurang suka daging yang dimasak medium, karena daging masih terlihat begitu merah.

Steak Au Poivre

Cherry Clafeutis

Cherry Tart ini disajikan dengan es krim Pistachio dan berlimpah dengan potongan buah cherry. Tartnya crunchy dan manis secara keseluruhan pas, tidak kemanisan.

Cherry Clafeutis

Lemon Tart, IDR 68K 

Lemon Tart ini merupakan salah satu signature dessert di restoran Lyon yang dikemas secara modern. French cookies yang crunchy disajikan dengan lemon custard, lemon jelly yang dibuat dari lime juice, dan lime sorbet yang membuat rasa secara keseluruhan asem asem segar di lidah. Perfect! 

Lemon Tart

Profiteroles, IDR 68K

Penyajian dessert ini juga sangat menarik dan rasanya menggugah selera. Seporsi Profiteroles ini berisi 3 buah kue yang mirip seperti kue sus berisi es krim Vanilla di dalamnya dan terdapat taburan kacang almond, enak sekali dimakan dengan melted Dark Chocolate yang disediakan. Must try!

Profiteroles

I’m so glad and grateful for such a chance given by Lyon Restaurant for the special invitation that night. All the food were so delicious and unique! Banyak kejutan dalam cita rasa masakan Perancis yang aku rasakan di Restoran Lyon pada malam itu. Tentu saja semua ini karena bahan makanan di Lyon menggunakan bahan baku fresh dan seasonal ingredients yang membuat masakan ini selalu dicari oleh para penikmat kuliner. Untuk pengalaman makan lainnya yang berbeda, kita bisa mencoba Saturday Brunch yang hanya tersedia di restoran Lyon. Konsep Saturday Brunch di Lyon seperti buffet akan tetapi makanan dipesan secara ala carte dan a la minute sehingga makanan fresh tersaji, dan makanan akan disajikan dalam porsi kecil-kecil agar tidak cepat kenyang. Interesting! I’m personally recommend anyone to try fine dining French Cuisine in Lyon to satisfy your culinary tongue and tummy! 🙂

SUBSCRIBE NOW on Myfunfoodiary’s YouTube to see our Travel Tips Videos!

Click Here —> Backpacking Itinerary 2 Weeks in Japan Guide for your reference

Japan TIPS <— Click Here

Lyon Restaurant – Mandarin Oriental Hotel
Jalan M.H. Thamrin, PO BOX 3392, Jakarta 10310,
Phone : 021-2993 8824
Price Range : above Rp. 100.000,-
Free Wifi : Yes
——————————————————–
Follow Me To Get The Latest Hip Places To Visit through:

YOUTUBE || Instagram || Twitter || Facebook

Author: myfunfoodiary

Myfunfoodiary as Indonesian Food and Travel Blog was born in July 2012 and has become one of the valuable online source for locals, tourists, food enthusiasts and industry professionals. It is a Jakarta based Food and Travel Blog managed by Mullie Marlina, a young, lovely, cheerful and blessed wife who loves to share her culinary and travel experiences through her writing. You’ll find her honest reviews, valuable suggestions, objective ratings and recommendation of eateries in Jakarta and selected cities in Indonesia and abroad. Her curated restaurant reviews are based on her meticulous inquiries and her rich dining experience in various restaurants in Jakarta. She has also traveled to different cities and countries where she finds interesting and inspiring dishes, cuisines and excellent dining ambience which she also included in the list. From recommendations, restaurant experiences, events, travel destinations, and recipes, readers will find anything food related in this website. She would really appreciate your feedback, and would love to hear about any suggestions, events regarding food, or just to drop in to say “Hi”. Again, thank you so much for dropping by, and she hopes you enjoy reading her journal. Thank you so much for all your supports! God bless you! ^_^

Share This Post On

2 Comments

  1. wah menarik sekali ulasan ttg restoran lyon ini, salah satu ‘kandidat’ resto kelak aku “melamar” (bukan melamar pekerjaan). thx My fun food diary

    Post a Reply
  2. Glad you find this article helpful for you, goodluck ya utk lamaran nanti disana.. 😉

    Post a Reply

Leave a Reply

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: